奶油裱花班

奶油裱花班

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贵州贵阳西点烘焙培训
  • 课程人气: 已有 7 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-05-20
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:贵州省贵阳市观山湖区金阳商业步行街  地图
  • 交通线路:观山1路观山2路
  • 学校名称:贵州楚留仙餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 156-0158-0534
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奶油裱花班周生日蛋糕抹面基础星期
节数星期一星期二星期三星期四星期五星期六节裱花材料认识
工具认识及
花嘴运用
抹直面抹面练习花卉花语百合花讲解复习与考试第二节奶油打发及原理
奶油及蛋糕存储抹圆面贝壳、窗帘抹面实操玫瑰练习百合花实操复习与考试第三节抹面练习异面五瓣花生日快乐英文
练习彩虹抹面复习与考试第四节抹面实操心形叶子、五瓣花实操福寿字体练习渐变抹面复习与考试



第二周生日蛋糕花边基础星期
节数星期一星期二星期三星期四星期五星期六节各种抹面练习拉线技巧+熊猫抹圆面旋转玫瑰讲解向日葵复习与考试第二节曲奇、芭比花边实操花篮花边旋转玫瑰实操向日葵练习复习与考试第三节饺子花边练习大象+拔草蝴蝶兰迎春花讲解菊花复习与考试第四节各种花边练习综合练习综合练习迎春花实操菊花练习复习与考试



第三周生日蛋糕成品蛋糕星期
节数星期一星期二星期三星期四星期五星期六节创意抹面轮锋菊讲解水仙花讲解芭比娃娃戚风蛋糕复习与考试第二节创意果糕抹面轮锋菊实操水仙花实操汽车造型裸蛋糕实操复习与考试第三节山茶花牵牛花双层花型蛋糕迷糊娃娃双色调配复习与考试第四节山茶花实操牵牛花实操双层花型实操比基尼哆啦A梦复习与考试

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
西点烘焙 西点烘焙综合班 2018-05-06 电询
西点烘焙 法式西点班 2018-05-07 电询
西点烘焙 西点进修班 2018-05-28 电询
西点烘焙 生肖造型专修班 2018-05-07 电询
西点烘焙 面包专修班 2018-05-26 电询
西点烘焙 饼干课程 2018-05-16 电询
西点烘焙 港台甜品课程 2018-05-12 电询
贵州楚留仙餐饮管理有限公司,下辖楚留仙烘焙职业培训学校(贵阳校区)全资主品牌,本校秉着以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为终目标的核心理念,结合中国烘焙西点行业,高素质人才紧缺的市场现状,为烘焙市场输送优秀人才。
主要从事面包烘焙、奶油裱花、欧式西点、法式甜品、翻糖蛋糕、粤式甜品、奶茶冷饮、等多个市场所需的所有专业课程的学习培训,主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念,做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重,为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才…
杨扬

杨扬面包、西点老师

现任楚留仙贵阳校区面包班及综合班教师。从业的十三年间,历任北京味多美西点烘焙主任,重庆怡园研发技术总监,重庆芭菲盛宴主厨及重庆戴斯酒店资深饼房主厨,并于多家烘焙原料公司担任技术研发顾问。在2008年曾以精湛的技艺荣获美国加州杯西点师大赛华北赛区名。 杨老师在教学上摈弃传统的应试教育方式,擅长教学中理论与实践相结合,并会根据每一个学员的基础及天赋规划其学习方向及职业方向,进行因材施教。他希望每一位学员学有所成,将烘焙行业,烘焙文化及艺术传承下去,从而体现出自己的社会价值,达到可观的收入的同时也为烘焙事业做出贡献。
朱丽

朱丽韩式裱花、奶油裱花老师

简介: 现任楚留仙贵阳校区韩式裱花、奶油裱花班教师。曾在沁园从事裱花师两年,并独自开设经营“蜜思DIY烘焙店” 三年,为人热心有亲和力,在裱花的方法、技巧及当今市场客户的需求上有自己独特见解,乐于将自己所学所悟传授给更多的人 朱老师认为裱花类教学其实实际操作更加重要,贵在持之以恒、熟能生巧,所以在授课时主要以督促教学,并穿插教授裱花类的造型、创意、技巧,让学员自己融会贯通。 对本地烘焙行业的看法: 现如今的客户不仅仅局限于蛋糕的口味,也越来越注重蛋糕的独特造型及创意,而这些都是需要一定的裱花技巧及经验后才能独立完成,这也从侧面证明了本地的烘焙市场已经逐渐在往平民化及高端化发展,选择这个行业一定会大有一番作为。
张雨

张雨港台甜品老师

简介: 现任楚留仙贵阳校区港台甜品班教师。2012年在楚留仙重庆校区学习并走上烘焙的道路;从业六年有余,曾任杏记甜品研发总监,并曾自主创业两年,在烘焙行业创业指导方面有独到的见解。他将烘焙看做自己的事业,并希望把所学技艺传授给更多的人;获得高级甜品讲师荣誉称谓。 张老师注重寓教于乐,擅于活跃课堂气氛;注重每一个教学的细节,有问必答,会延伸很多所授课程之外的知识点,来拓展学生的想象力。 对本地烘焙行业的看法: 现在贵阳人越来越注重物质享受,而烘焙食品正符合这一特性,由于其起源于西方,而国人多把西方的东西当做是生活的品质象征,这也为本地烘焙行业的兴起奠定了基础。
文燕

文燕西点、法式甜品老师

简介: 现任楚留仙贵阳校区西点班教师。从业六年,历任贵阳世纪金源(五星级酒店)烘焙师,重庆融汇丽笙(国际五星级)烘焙师,弓奇益寿堂(重庆连锁品牌)烘焙师,是一位有创意,对自身有严苛要求的烘焙行业新星; 授课时话语简单明了,将制作原理及方法会用精炼有效的语言阐述,发现学员的错误会及时纠正,同时注重对已教授内容的复习。 对本地烘焙行业的看法: 烘焙行业属于朝阳产品,贵阳本地的烘焙行业更是在萌芽阶段,只要有更多的人遇见烘焙,那么他们一定会爱上烘焙,并让这个产业不断壮大。
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5